Ирина Кабанова (Irina Kabanova) (66sean99) wrote,
Ирина Кабанова (Irina Kabanova)
66sean99

Categories:

История шоколада. Шоколад в Англии.

Шоколад в Англии. Как появились первые английские мужские клубы.

Островная Европа всегда держалась особняком - любые континентальные пристрастия здесь развивались своеобразно, не скатываясь в подражательство. Так произошло и с шоколадным бумом, когда он добрался до Великобритании.

Шоколад достиг берегов Англии в 1650-х годах, но из-за высоких импортных пошлин на какао-бобы, он был доступен только состоятельным людям. С ослаблением цен на какао шоколад вошел и в рацион простых англичан. Именно тогда в стране стали открываться первые шоколадные (Chocolat House) и кофейные (Coffee House) дома - специальные заведения, где посетители за определенную плату могли выпить чашечку горячего шоколада или кофе.

Едва начавшись, шоколадомания стала бурно развиваться. Историки подсчитали, что между 1650 и 1790 годами в одном только Лондоне насчитывалось около 2000 шоколадных и кофейных домов.


Первый шоколадный дом, открытый в Лондоне.


Но именно шоколадные (а не кофейные) дома стали важным этапом на пути формирования традиционных английских мужских клубов, слава о которых позднее прокатилась по всему миру. Первым таким клубом был "White's", созданный в 1693 году итальянцем Франческо Бьянко, а вторым - знаменитый "Cocoa Tree", в котором любили собираться и устраивать дебаты представители одной из английских политических партий. В 1735 году художник Уильям Хогарт даже написал серию сатиристических картин с интерьерами этих шоколадных домов. В XVIII веке оба клуба закрыли свои двери для широкой публики, в том числе для женщин, став, таким образом, на два столетия "бастионом мужской жизни в Англии".
Англичане воспринимали шоколад не только как источник удовольствия - они считали его незаменимым лекарством.



Реклама кофейно-шоколадного дома в Лондоне, 1650-е гг.


Шоколадный дом, открытый в Лондоне.


Кофейный дом (Coffee House).


Так, в начале XVIII века личный врач королевы Анны Ганс Слоан прописывает своей подопечной в качестве тонизирующего средства горячий шоколад с молоком. Примерно в то же время появляется первая реклама шоколада. Она гласила, что шоколад "чрезвычайно легок для желудка и полезен больным туберкулезом".

В 1729 году первый производитель шоколада в Англии Вальтер Черчмен получает патент на изготовление полезного лакомства лично от короля Георга II. Спустя 32 года дело Вальтера покупает бристольский аптекарь Джозеф Сторрс Фрай. Его фабрика под названием "Фрай и сыновья" ("JS Fry & Sons") просуществовала более двух с половиной столетий.

В 1866 году компания Фрая начала изготовлять первый формованный шоколад в Великобритании. Первая шоколадка называлась "Fry's Cream". Впоследствии компанией было выпущено более 220 видов шоколадных изделий, в том числе - пасхальные яйца.


Реклама шоколада Fry's, 1928 г.


В 1919 году компания "Кэдбери" (Cadbury) приобрела шоколадную фабрику "Фрай и сыновья".

Долгое время конфеты и шоколад, производившиеся там, продолжали называться в честь Джозефа Фрая, но после 1981 года использование в названии сладостей имени бывшего хозяина фабрики постепенно сошло на нет.
3 октября 2007 года "Кэдбери" объявила о закрытии об одной из старейших на территории государства шоколадных фабрик. Чтобы сохранить конкурентоспособность на мировом рынке, было решено перенести производство в Польшу.




Шоколад в Англии.


Это самая старая из известных в мире сохранившихся плиток шоколада в оригинальной упаковке. Ограниченная партия этого шоколада была предназначена для подарков от имени Королевы Виктории британским солдатам, воевавших с бурами за пределами Королевства, на рождество 1899 года в новый 1900 год. На крышке упаковки портрет Королевы Виктории.


Первая шоколадка Упаковка с плиточным шоколадом Кэдбери. Великобритания, 1899 год.


Источник: pro-travel.net

История шоколада. По теме:
История шоколада. Древние цивилизации.
История шоколада. Появление шоколада в Европе.
История шоколада. История шоколада во Франции.
История шоколада. История шоколада в Швейцарии.
История шоколада. Шоколад в Бельгии. Нюхательный шоколад.
Tags: история
Subscribe

Posts from This Journal “история” Tag

  • МОРСКИЕ СУЕВЕРИЯ И ПРИМЕТЫ. Часть 4.

    ЖИЗНЬ И СМЕРТЬ МОРЯКА ВСЕГДА РЯДОМ. Из книги «Призрак на палубе», Владимир Шигин (Влад Виленов). Нигде человек не был так близок к смерти, как в…

  • «Потаенное судно» Ефима Никонова.

    Читайте также по теме: Первая подводная лодка Российского флота «Потаенное судно». Журнал «История.рф» №8 (28) 2017. Текст Сергея Мамаева. 29…

  • Могильное ружьё.

    Могильное ружьё или могильная пушка. Сегодня в музее посвящённому траурному искусству в штате Пенсильвания, США в городишке Дрексел Хилл, можно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment